Associazione Italiana per la Ricerca in Storia Economica

L’analisi della contabilità agricola – ossia il modo in cui i proprietari terrieri, gli affittuari e i loro dipendenti tenevano la contabilità delle loro proprietà – è un tema cruciale da una parte per comprendere, tramite l’analisi dei documenti contabili superstiti, come avveniva la gestione delle aziende agrarie, dall’altra per comprendere come questi attori intendessero…